Dinnerbox är en ny tjänst som ger dig möjlighet att handla mat av hög kvalitet och samtidigt främja miljön genom att minska matsvinnet. Just nu pågår den första testperioden för konceptet som ska förenkla i vardagen för privatpersoner.
– Tanken är att restaurangluncher ska bli till middagar. Mellan 14-16 kan man beställa sin matlåda och mellan 16-18 kan man hämta den på restaurangen. Vi testar idéen tillsammans med Restaurang &VIN som är mycket positiva, berättar Camilla Svärd Strömgren som utvecklat idén.

Efter 20 år i familjeföretaget tillika Karlshamnsföretaget Mona Svärd AB, som fortfarande exporterar konstprodukter till hela världen ville Camilla från Karlshamn prova på något nytt och började arbeta på NetPort.
– Jag älskar att träffa folk och NetPort är en kreativ arbetsplats. Har man väl varit företagare en gång sitter tänket i och jag har funderat länge över det här. Efter en föreläsning på BTH vågade jag ta steget. Anna Nyström och Klas Hallqvist på BTH Innovation har hjälpt mig utveckla konceptet.

Cirka 90 miljoner ton mat går till spillo varje år i Europa. Det motsvarar 179kg/person och år. Camilla hävdar att mycket av den maten skulle kunna tas tillvara på ett bättre sätt.
– Jag har alltid varit miljömedveten och tänkt medvetet kring hur jag konsumerar. Dinnerbox växte fram ur dessa tankar.

Efter den första testperioden ska konceptet utvärderas och vidareutvecklas. Tanken är sedan att det blir en webbtjänst och att man kan betala sin dinnerbox direkt på webbsidan.
– Jag önskar konceptet hade funnits när jag själv hade små barn med träningar, hämtningar och lämningar. Istället för att stressa med mat efter jobbet kan man lägga tiden på familjen. Maten tar man ju med sig efter jobbet!

Camilla tar det ett steg i taget men visionen är att det ska bli en nationell tjänst och att många restauranger ska ansluta sig. Då blir också utbudet av mat större och matsvinnet minskar drastiskt.
– Jag tänker stort så klart, säger Camilla och skrattar.

Det är i Karlshamn de bra idéerna föds!

Den allra första Dinnerboxen hämtades av Mattias Nygren.